전통장류제조사 교육 썸네일형 리스트형 전통장류제조사 교육을 받고 왔어요. 전통장류제조사 교육 이 추운 겨울에 2차 장류교육에 참여하고 왔습니다. 눈이 많이 와서 그런지 날도 차고 손/발도 시리고... 그래도, 좋은 장을 담기위해 꾹 참고 열심히 공부했답니다. 마지막 날에는 시험도 보았답니다. 참 교육장은 진안에 있는 온생명교육원입니다. 요즘 한참 많은 귀농인과 도시사람들이 장에 관심을 갖고 찾아 오신답니다. 이렇게 많은 분들이 전통장에 관심을 가지고 있어 참으로 다행입니다. 덩달아 꾸러미에 글도 올리고 이렇게 블러그에도 올려봅니다. 지리산꾸러미의 온라인운영자이자 편지 편집자인 꾸러미의 유일한 총각인 제가 건강먹거리 교육의 첫발로 전통장류 교육을 받으러 잠시 진안의 온생명평생교육원에 다녀 왔답니다.^^ 다들 아시나요?^^ 꾸러미의 실무자들도 생산에 참여하고 또한 생산자가 될 준.. 더보기 이전 1 다음
